Universidade do Minho: Prêmio para embalagens
Pelo seu trabalho no âmbito do projecto internacional ‘Nanopacksafer’, José Teixeira, professor catedrático, director do Departamento de Engenharia Biológica da Universidade do Minho, foi distinguido pelo ‘Ciência Hoje’ com o ‘Seed of Science’ na categoria ‘Engenharias e Tecnologias’.
“Agradeço o prémio que aceito com o maior prazer”, disse o investigador ao ser informado da distinção. O projecto ‘Nanopacksafer’, do qual é o coordenador nacional, desenvolve embalagens alimentares inteligentes. Estas têm propriedades antimicrobianas, mecânicas e térmicas, através de nanorevestimentos edíveis (protecção comestível), filmes não-edíveis e nano-partículas.
Em 2011, os premiados ‘Seeds of Science’ nesta área foram Ana Paula Piedade, do Departamento de Engenharia Mecânica da Universidade de Coimbra, e Vítor Costa, da Universidade de Aveiro. Elvira Fortunato e José António Salcedo foram os vencedores anteriores.
Os prémios ‘Seeds of Science - 2012’ serão entregues no próximo dia 26 de Maio no Casino da Figueira da Foz durante a V Gala da Ciência.
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